Macaron mix 5kg

Macaron bakmix 800g - Macaron Mix Amandel.

Benodigdheden voor 48 macarons:  800g mix, 160g water*. Bakplaat, bakpapier.          

Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 150 °C. Meng alle ingredienten gedurende 5 minuten op matige snelheid. Spuit doppen van ongeveer 10 gram op een bakplaat met bakpapier en laat minimaal 1 uur drogen. Bak de macarons daarna 25 minuten. Spuit 4 gram macaronvulling (bijv. botercreme) op een macaron en dek af met een andere macaron.
*TIP: Voor gekleurde macarons voeg kleurstof toe, verminder de hoeveelheid water met de hoeveelheid kleurstof.

Ingrediënten: Suiker, AMANDELEN, TARWEzetmeel, scharrelEIwitpoeder, emulgator E472b en E477, plantaardige olie (raapzaad), glucosestroop, magere MELKpoeder, verdikkingsmiddel E415, gejodeerd zout. Kan sporen bevatten van: gluten, tarwe, ei, melk, noten en amandelen.

Bewaaradvies: koel en droog bewaren. Ongevulde en gevulde macarons kunnen prima verpakt in de vriezer bewaard worden.