Toppings & vullingen

Het vullen van een taart is een leuke manier om de taart een persoonlijke touch te geven. Bij Tasty Me hebben we een breed assortiment aan toppings en vullingen die perfect zijn voor elke gelegenheid. Maar welke vullingen kun je gebruiken voor je taart? Je kunt kiezen uit vullingen zoals romige botercrème, smakelijke banketbakkersroom en heerlijke crème fantastique, die allemaal een rijke en smaakvolle toevoeging zijn. 

Als je liever iets met een smaakje wilt, dan kun je ook kiezen voor de heerlijke bavarois van Zeelandia. Deze luchtige en romige vulling is perfect voor het geven van extra smaak en textuur aan je taarten en desserts.

Daarnaast bieden we ook heerlijke glutenvrije opties, zoals onze toppings in lichtblauw en lichtroze. Deze zijn perfect voor een feestelijke uitstraling zonder gluten. Ben je een echte creatieveling? Dan kun je onze flower cream gebruiken om prachtige bloementaarten en cupcakes te maken. Met deze crème kun je gemakkelijk mooie bloemen en decoraties spuiten, waardoor je taarten een professionele en artistieke afwerking krijgen.

Voor een standaard taart van ongeveer 20 cm heb je doorgaans tussen de 400 en 500 gram nodig, afhankelijk van hoeveel vulling je wilt. Als je de banketbakkersroom ook voor tussen de taartlagen wilt gebruiken, is het handig om wat extra te maken.

Voor cupcakes heb je meestal ongeveer 1 tot 2 eetlepels banketbakkersroom per cupcake nodig, afhankelijk van hoe rijk je ze wilt maken. Bij een batch van 12 cupcakes is 300 tot 400 gram banketbakkersroom meestal voldoende. Het is altijd handig om wat extra te maken voor eventuele aanvullingen of versieringen.

Voordat je begint met vullen, moet de taart goed afkoelen om te voorkomen dat de vulling smelt. Snijd de taart in gelijke lagen met een scherp mes of gebruik een handige taartzaag. De taartzaag is een handige tool die ervoor zorgt dat elke laag perfect gelijkmatig is, wat essentieel is voor een mooie opbouw en presentatie van je taart. 

Verspreid daarna je vulling gelijkmatig met bijvoorbeeld een spatel of lepel. Leg de volgende laag er voorzichtig op en herhaal dit tot de taart volledig gevuld is. Breng daarna de topping aan en strijk deze glad met een spatel of gladstrijker, die je even in warm water hebt gedompeld en afgedroogd. Het warme oppervlak maakt de crème mooi egaal voor een strakke afwerking.

Je kunt de buitenkant van de taart bedekken met verschillende soorten toppings, zoals botercrème of crème fantastique. Botercrème is een romige en veelzijdige keuze die je kunt gebruiken voor een stevige en mooie afwerking. Crème fantastique is een hele luchtige en zachte topping, ideaal voor een verfijnde uitstraling. Daarnaast kun je ook de glutenvrije toppings in lichtblauw en lichtroze gebruiken, die niet alleen een feestelijke uitstraling geven, maar ook perfect zijn voor mensen met een glutenintolerantie.